promenerat idag

8 km promenad har jag oxå hunnit med idag :) fast i 4 km 2 gånger.

Men helt klart bättre än inget, helt underbart väder att gå i oxå, skönt att gå när musiken får strömma ur hörlurarna :) Hoppas på lika väder i morgon så ska det promeneras då oxå. Först en promenad till dagis sedan en omväg hem och lika när det är dags att hämta hem damen :)

Super gott bröd

Mixa

4 dl linfrön 200g. 4 dl wallnötter 150 g. 1 msk brödkrydda. 2 msk fiberhusk. 2 tsk bakpulver. 1,5 tsk salt

Sedan i med 250 g kesella 10% och 6 ägg, ska bli tjock och kletig

Lägg bakplåtspapper i en avlång sockerkaksform, in i ugnen på 175g i 80 min långt ner i ugnen. (lägg gärna folie över så den inte blir bränd). Låt svalna innan den skärs upp i skivor.

provade receptet som Malin tipsat om. Oj så gott det var :) Helt klart en favorit av dom bröd som jag provat, detta är mitt 4 som jag provar. Detta smakade som riktigt bröd. jag hade smör, ost och pepparsalami på min provmacka i kväll :)

Testa detta ni oxå :)

kokostoppar

Ingredienser:
2 ägg
50 g smält smör
200 g kokosflingor


Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser till en smet och rulla till små bollar. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kokostopparna i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.

Testade att göra kokostoppar igår som jag tänkt bjuda på när Göran fyller år. Men inget att rekommendera fy så snuskiga dom blev. Slängde dom till och med, är hellre utan.

Bröd

Bröd

Ingredienser
3 ägg
1 burk keso 4 sorters lök
½ dl krossad linfrö
½ solrosfrö
½ pumpafrö
2 msk sesamfrö
1 dl kruskakli
3 msk pofifiber
Ost att stö över brödet

Jag rörde ihop ägg och keso. Sedan tillsatte jag resten av ingredienserna Bredde ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Kastade på ost, salt och peppar. In i ugnen på 225 grader i 15 min. Klart!

Vart helt ok, och gick skapligt fort att få till. Jag bakade detta innan frukost så vi åt det färskt. På minde lite om makaronpudding först faktiskt ;)

Prova ni oxå :)

2 recept

1. Köttfärsgryta

600 gram köttfärs steks (använd smör) med tomatpuré (ha i tomatpuré på en gång, den blir lätt bitter i

smaken om den inte steks med köttet), 1 skivad lök och eventuellt vitlök. Krydda med flingsalt och

peppar (cayennepeppar också, om du vill). Ta hälften av maten i en sluten burk och sätt i kylen, det är

nämligen grunden till vad du skall göra till middag dag 3. Resten du har kvar i stekjärnet lägger du ost

ovanpå (om du vill) och ta en klick gräddfil eller creme fraishe till. Nu är det klart. Hälften lägger du i en

lunchlåda till dagen efter. Och andra hälften? Smaklig spis!

3. Köttfärssoppa.

Ta resterna från dag 1 som du satte i kylen och lägg det i en gryta. Häll i hälften vispgrädde och

hälften vatten så att det blir som en soppa. Krydda extra om du vill det. Eventuellt med

cayennepeppar/sambal olek. Koka upp. Ta gärna en klick creme fraiche eller smör i vid servering.

Matig och mättande köttfärssoppa. Och som vanligt - hälften tar du i en lunchlåda till dagen efter.

Har testat dessa två rätter som jag blivit tipsad av Malin om, helt ok smakade det, ingen höjdare tyckte jag men helt klart ok. Lättlagad som bara den var det iaf och fort gick det :)

I morgon ska jag testa ett nytt recept på torsk. Kanske kommer det här oxå :)

Promenad dag

Idag har det blivit mycket promenerade :) Skönt. Började att gå och lämna Nora på dagis, sedan hem och bytte vagn åt Agnes så tog vi en promenad med N & E runt sandvalla. Senare blir det en promenad till dagis igen :)

Men oj så skönt det var att ta en promenad med singelvagnen, Kändes nästan inte att man hade någon vagn, det ska jag försöka göra lite oftare, kul oxå att ha Agnes emot sig när man går.

Waves IC-201930 ROSA Glassmaskin

denna har jag nu klickat hem :)

Maten igår var jätte god så prova den ni med :)

Vill ha

Har kommit på att jag vill ha mig en glassmaskin nu innan sommaren kommer. Vore ju perfekt så man kan göra sin egen glass på bär och grädde ju :)

Får se om vi ska inhandla någon sån framöver.

Testar detta senare idag

Kycklinggryta

Portioner: 2
Källa: Marianns LCHF mat & bak
Visa alla recept för: Marianns LCHF mat & bak


Ingredienser:
400-500 g bosarps kycklingfile
40-50 g smör
1-2 gula lökar
1 spetspaprika
2 dl gröna bönor
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
Salt och vit/svart peppar
Chilipeppar o Cayennepeppar
Paprikapulver
Lökpulver

Gör så här
Fräs kycklingen i mindre bitar i smör, krydda. Ta i grovhackad lök att fräsa med. Häll i creme fraiche och grädden. Skiva spetspaprikan och lägg i skivorna i grytan tillsammans med frysta gröna bönor, brutna i mindre bitar. Smaka av och krydda ev mer. Låt småputtra i ca 5 minuter.
Servera gärna med en klick kall grekisk yougurt.

Jag hade även ett paket beacon i