Träning idag :)

Kom iväg till gymmet idag efter en hel månads uppehåll.

Riktigt skönt var det :) Nu ska det inte ta lika lång tid till nästa gång. Blir nog bara gym denna vecka då jag börjar jobba på onsdag och jobbat 2 kvällar denna vecka och hela långa helgen. Kanske någon promenad hinner man med oxå. Idag blev det en 30 min promenad, bättre än inget iaf.

Försöker ta lite nya tag nu då helgen innehöll allt för mycket av gott som hamnade i min mage. Men trevligt hade vi iaf :)

Fredag= vägningsdag

-0,5 på vågen denna vecka. Tyckte det var lite lite, men man får vell vara nöjd så länge det går ocj rätt håll iaf.

Göran hade gått ner 2 kg denna vecka. kanon :)

Det resultatet hade jag oxå velat haft ;) lite orättvisst att karlar har lättare att gå ner i vikt. Men då har ju han rört lite på sig denna vecka oxå och det har ju inte jag.

Så får försöka röra mer på mig jag oxå nästa vecka.

Men härligt att det äntligen händer lite på vågen iaf. Har ju försökt ända sedan Agnes föddes nästan, började ju att träna när hon var 2 månader och tränade då 3-4 gånger i veckan. men ändå hände det inget, så skönt att det gör det nu, även fast det går lite sakta ;) fast det är ju egentligen det bästa så man ska inte klaga

Fågel

Kycklingfilé med champinjoner i gräddig sås

Ingredienser:
6-700 g kycklingfilé av bröst - helst frysta (de blir så saftiga och fina med det här receptet)
Grillkrydda eller paprika + chilipulver + spiskummin
½ dl kycklingfond (Bong är bra)
10-15 fina färska champinjoner (välj gärna de bruna sk skogschampinjonerna som har så mkt mer smak än de vita)
1 rejäl klick äkta smör
3 dl grädde
3 dl standardmjölk
2 dl torrt vitt vin
1 liten vitlöksklyfta
½ röd paprika eller urkärnat tomat, i tärningar
1½ msk hackad bladpersilja


Gör så här
*Lägg de frysta kycklingfiléerna i en smord långpanna, krydda och sätt i varm ugn på 225-250 grader. Räkna med 30-40 minuter för större bitar, kortare tid för mindre. Kolla ofta läget i ugnen, bitarna ska få stekyta men inte bli brända! Pensla gärna då och då med smält smör eller kallpressad olja
*Skiva champinjonerna med metalldelen av din äggskivare, jämna och fina skivor som imponerar på alla!
*Smält smöret i en kastrull och riv ner lite vitlök som får fräsa med en minut eller så
*I med champinjonerna, låt det hela få lite färg
*Tillsätt grädde, mjölk och fond, sänk värmen och låt det sjuda sakta tills kycklingfiléerna i ugnen är klara
*Vispa ner det vita vinet
*Skiva kycklingfiléerna och lägg ner dem i pannan med såsen
*Strö över hackad röd paprika eller tomat och lite bladpersilja

Servera direkt ur pannan...

Detta åt vi idag, helt ok med en grönsallad till.

Så bra

Denna bild är helt klockren :)

Så ska man tänka varenda gång man tänker äta något som man inte borde äta eller när man tänker skippa träningen :)

Borde skriva ut den och sätta upp den där man ser den varje dag :)

1,5 timmes promma

Vart en promenad ändå, super skönt att komma ut lite. Nora och Agnes låg regält infiltade :) Tror att det var ganska skönt för Nora oxå att få lite luft, det är nog bara bra för sjukan det.

Men oj så trögt det gick idag alltså. Det märks att det var länge sedan jag gjorde något nu. Lite synd är det ju för allt det jag tränade i höstas känns nu som bortkastat på något vis. Konditionen är nog regjält nedsatt nu mot för då. Tänk så fort den försvinner och så lång tid den tar att bygga upp.

Nä nu måste det vara slut på lateriet om jag vill att det ska hända något.

24/2

Känner mig helt bra i magen idag, men har inte fått tillbaka min matlust än. Försöker tvinga i mig lite till varje måltid,men det går sådär.

I morgon är det iaf våran vägardag :) Det ska bli riktigt spännande, känns inte som om jag har gått ner något men man kan ju alltid hoppas. Det har ju varit en dålig vecka gällande maten så jag har inte så stora förhoppningar.

Jag har inte ätit mycket tok men hoppat över måltider 1 hel dag och sedan fått i mig lite mat bara under 2 dagar.

Men men vi får se i morgon.

bokrea

Kollade runt på intrernet förut idag på vad jag ville ha för böcker på bokrean.

Hittade dessa två som jag tycker verkar bra.

119 kr för denna

Och 49 för denna.

men så klart hittade jag inte någon av dom här. Typiskt då jag gärna ville ha dom. Visst jag kan beställa på nätet, men då kostar det ju i frakt oxå. visst bara 29 kr, men ändå. Någon annan som ska beställa från cdon, som vill samfrakta?

haha tänk så snål man har blivit nu när man bara har föräldrapenning, annars skulle jag aldrig ha funderat över en frakt på 29 kr. Lite komiskt.

Men tror iaf att jag ska beställa dom :)

Oopises

Ingredienser:
Basreceptet:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt

Gör så här
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.

Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.

Såg ni så fina dom blev på bilderna högst upp.

Helt ok att äta, jag hade på vitlökssmör, creme fraich svartpeppar och räkor och ost. Som sagt helt ok. I morgon ska jag prova att ha på majonäs, ägg och räkor :)

Smidigt gick det att göra dom oxå.

Vill ha, vill inte ha ????

Kan inte låta bli att ändå vilja ha ett sånt gå band. hade varit perfekt sånna här dagar tex. Kallat ute, Någon av barnen sjuk, halt och så vidare.

Då hade jag ju kunnat gått i allafall 30 min nu medans Nora ligger och kollar på tv. hade ju varit perfekt.

Men vet oxå att det är onödiga pengar och säkert en gerj som kommer stoppas undan och inte användas allt för ofta. Så jag får snällt vara utan och göra något vettigare för mina pengar istället ;)

Som att gå på gymmet där jag redan har ett kort men varit för lat för att gå dit själv nu när mamma är så förkyld.

Får se om jag ska kunna komma iväg en liten stund i morgon mellan Göran slutat och hans träning.

vet ni?

Någon som vet om dom där oopsies går att frysa?

Ska nog prova att göra dom idag iaf :)

jag längtar efter en smörgås.

Inget brödbak

Blir inget brödbak idag iaf då Nora haft ferber inatt och jag varit vaken med henne. Kl 6 bestämde sig Agnes för att det var morgon så det var bara att kliva upp med henne.

Och Göran har blien för den andra är trasig. Annars så går det bra nu.

Och jag vaknade och hade super ont i magen, högt upp på högersida av magen. Funderar om det kan vara gallan som spökar lite.

Så idag har jag varit i soffläge större delen av dagen än så länge. Kräkts lite då jag har svårt för att må lite illa och ha konstigt ont.

Någon mat har jag fortfarande inte fått i mig än. Så vi får nu se hur det blir med viktresultatet denna vecka.

brödbak

I morgon ska jag försöka mig på att baka lite lchf bröd tänkte jag.

Har varit sjukt sugen på en räck och äggmacka. Skulle kunna bli en perfekt frukost några dagar, en lchfsmörgås med majonäs, ägg och räckor. Mums. Måste bara komma iväg och handla lite först.

Men jag är så dålig på att komma på en bra och god frukost, och på morgon är jag extra kräsen.

I morse gjorde jag och Nora lchf våfflor, grädde och bär. det är ju ganska gott iaf :)

inget smyg vägande

Göran har nu tagit ur batterierna ur vågen så vi inte ska kunna väga oss förens på fredag. Smart gjort av honom för det är frestande att ställa sig på den nästan dagligen annars när man går förbi den.

Så ska bli riktigt spännande att se om det hänt något på fredag :)

Idag har jag lyckats med att inte har någon lunch igen. men tror jag ska fixa iordning en omellet.

postivt

jag får iaf på min min förlovningsring igen :)

Yiippii

Det gör mig glad iaf

varken upp eller ner

Denna vecka hade jag inte gått ner något. Tråkigt men vi fortsätter på.

kan ju ha berott på förmånga fusk. Eller många och många, men i söndags åt jag ju tacos hos mamma och då åt jag av tacoskal och tortilla bröd, i måndags fikade jag lite hos Therese som fyllde år. Och igår blev det bara tok då jag inte hade någon lunch färdig. Jag måste ha det. Då blev det lite lite av en kycklinggryta som jag tog med till pappa och ett bröd +2 pizzabullar.

Så nästa vecka måste jag försöka planera bättre. Och inte är vi bortbjuden till någon och ingen fyller år. Så då ska det nog gå :)

Men samtidigt så tycker jag man ska få fick tex när någon fyller år ibland. Annars så kommer det inte alls att funka. Inte för mig iaf. Jag tog ju bara av 2 av sakerna och det var nog 4 grejor jag inte smakade av heller. Om man tänker för 3 månader sedan hade jag ju lätt tagit en sak av varje. Så det tycker jag är bra iaf :)

Nä nu ska jag åka och på lekstugen en sväng tror jag och sedan ska jag hämta hem mitt stora busfrö :)

Tattoo

Nu har jag gått och funderat på det LÄNGE, men jag skulle verkligen vilja ha en tauering snart. tror jag vet vad jag vill ha och hur det ska se ut och vart den sak vara.

Så det ska nog bli min belöning när jag gått ner 5 kg i vikt :)

Vad tror ni om det ?

Provade en gratäng

Provade att göra en kassler/broccoligratäng igår tills idag. Verkligen jätte god måste jag säga. Åt en grönsallad och creme fraiche till.

Kassler/ bacon och grönsaks gratäng

Ingredienser:

Som en paj utan pajdeg =)

200g kassler
1 paket bacon
1 mellan stor paprika
5-7 små champinjoner
5-6 små broccolikvistar
1 gul lök
1 vitlök

3 dl grädde
3 ägg
3,5 dl riven ost

några Duttar av:
paprika pulver
salt
svart peppar
grill krydda



Gör så här
Dela kassler, bacon, paprika, lök, svamp, vitlök och broccolin i bitar och stek i stekpannan, så att allt vätskar ut.

Smörj en ugnssäker form med smör och häll alla stekta ingredienser.

Blanda sedan ägg, grädde, ost och kryddorna och häll på grönsak/kött blandningen och sedan in i ugnen.

200 grader i ca 35 minuter eller till den har stannat.

Går att utan problem utesluta eller byta ut någon av ingredienserna.

pannkaka

Åt en ugnspannkaka till lunch idag med vispad grädde och bär. Helt ok. Men oj så mätt man blev på bara en liten bit. det som är den stora fördelen tycker jag med lchf, att man blir så mätt så fort och han håller sig mätt länge.

Här kommer iaf receptet på pannkakan.

Ugnspannkaka

3 pkt bacon
8 ägg
1,5 dl vispgrädde
150 gram ost
50 gram smör
250 gram keso

Gör så här
Skär baconet i bitar och fräs i smör tills det blir krispigt. Vispa ägg med grädde och vänd ner keson. Riv osten och blanda i. Blanda bacon med äggstanningen och häll i en form.

Grädda i 250 º ugn i ca 30 min.

11 feb

Ikväll åt vi creolskans. Så gott. kanske inte riktigt lchf men nästan. Bara oliverna och syltlöken isåfall, det andra var lchf.

I morgon ska jag försöka komma ihåg att väga mig och kanske mäta lite. Hade tänkt ha Fredagar som vägardag. men glömde helt bort det i morse. Hoppas på samma braiga resultat som sist. Men det är nog att ta i. Har ju lingonväckan oxå så nöjer mig med att vågen står lika som sist. inget gotta har vi köpt tills ikväll heller. Duktigt va ;) Annra så brukar det ju vara standard här på fredagar.

Men i morgon ska vi köpa hem lite karra. Jag ska till Linda och göra ytterligare ett högskoleprov och Pappa och Göran ska vara här hemma och spela tvspel.

10 feb

Funkat bra med maten ännu en dag. Detta känns just nu super bra. Saknar inte alls kolhydraterna. det ända som jag kan sakna lite är en frukt på kvällen när suget kommer. Men det går ändå över ganska fort.

Ingen träning eller promenad idag. Men däremot städat och donat en massa. Det tar sin tid när man har två busfrön hemma som lever rövare ;) Den ena trottsar och den andra grinar och gnäller på grund av förskylningen.

haha

Äntligen, det händer något på vågen. Det verkar ju faktiskt funka det här med lchf för min del, kunde bara inte låta bli vågen idag och den visade -1,5 kg sedan bara i måndags morgon :) På bara 3 dagar, hoppas det forstätter i samma stil ;)

TIPS

Här kommer iaf ett tips till er som kör lchf på en sida med massor med recept

http://www.lchfrecept.com/

Currykyckling

Provade dom nya skorna idag, men oj vilket skavsår jag fick efter 1 timmes promenad, så i morgon blir det plåster på och hoppas på att det går bättre.

Ikväll åt vi currykyckling med sallad. Även det riktigt gott.

Currykyckling

Ingredienser:
1 kg kycklingfilé
1 paket bacon
2 st paprikor
4-5 normalstora färska champinjoner
5 dl vispgrädde
1 msk curry (eller mera om man vill ha mer currysmak)
eventuellt 1-2 dl jordnötter


Gör så här
Skär kycklingen i strimlor eller mindre bitar och stek dessa på medelvärme i cirka 5 minuter. Skär under tiden bacon, paprika och champinjoner och lägg i dessa i stekpannan i några minuter.

Häll i vispgrädden och curryn och låt puttra ett tag (5-10 minuter) och någon minut innan du tar av stekpannan kan du ha i jordnötterna.

Men jordnötterna glömde så klart vi bort. Men det är nog jätte gott i. Vi skulle ha i nötterna efter för Noras skull och då glömmer man lätt.

8 feb

han med en promenad ner till stan idag och inhandlade nya skor :)

Härligt. sedan for vi till badhuset.

träningen har det gått trögt med den senaste veckan. Så går det när man måste gå själv, latmasken slår till direkt. typiskt mig. Men i morgon ska jag försöka komma iväg på ett pass. Men det blir lite lätt stressig om man varit i skolan hela dagen och ska hem för att fixa middag. men ska försöka iaf. Någon form av motion SKA det bara bli i morgon.

2 dagen med lchf går super. saknar inte alls kolhydratena, än ska man kanske säga :)

frukosten såg nästan ut som igår men med turkisk yoghurt och fil med bär, vill ha en stadig frukost jag.

Lunchen vart rester sedan gårdagens middag.

Middagen en tacopaj med sallad och creme fraiche. Så jäkla god och kommer definitivt att göras fler gånger.

Men däremot så skickade jag göran på maxi efter han simmat och då fick han med sig en påse med jordnötter :S Och inte har jag sån disciplin att låta bli heller. Men ska försöka att bara ta några iaf om det går. Ännu ett bevis på att man inte ska handla hungrig.

första dagen med lchf

Första dagen med lchf avklarad. Har funkat bra.

Frukost: te, ostrullar, pepparsalami, paprika , 1 ägg

Lunch: Oxfile och sallad :) Snacka om lyx med oxfile på en måndag, hihi men det vart över sedan vi gjorde plankan i lördags

Middag. chilikasslergratäng med sallad. Var jätte god faktiskt.

Här är receptet på den

Chilikasslergratäng

Ingredienser:
600 gram kassler i tunna skivor
1 dl finhackad paprika och gärna även en aning finhackad färsk chili
1-2 finhackade vitlöksklyftor
3 dl hårt vispad grädde
1/2 dl chilisås eller 2 msk tomatpuré
1 tsk curry
1 krm chilipulver
3 dl fet och smakrik riven ost
smör till stekning

Gör så här
Stek det finhackade så att det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör. Lägg över och fördela i botten av en ugnsfast form. Placera de tunna skivorna kassler omlott över. Vispa grädde för sig och rör försiktigt ner chilisås eller tomatpuré. Toppa med den rivna osten och gratinera tills osten antagit tilltalande yta och färg.

Recept?

Någon som har bra lchf recept föresten??

Ni får gärna dela med er i såfall :)

har ju hittat lite på nätet men roligt med några att välja på och som ni provat.

Lchf

Ja nu har jag nästan bestämt mig, ska prova att köra lchf 1 eller 2 veckor, för att se hur det är och om det funkar. Jag har ju börjat blivit mer och mer skeptiskt till alla dessa light varianter man stoppar i sig. Och vill absolut inte att barnen äter en massa sånt.

Och kanske är det all pasta, ris och potatis och framför allt all frukt jag äter som gör att det inte händer något på vågen. Inget alltså inte ens 1 hekto. tråkigt då jag verkligen tänker på vad jag äter och väljer bort mycket som jag absolut inte skulle valt bort för tex 6 månader sedan.

harläst en hel del nu på olika sidor på nätet om lchf och kan tycka att det är värt att prova. Kan vara lite svårt att ställa om sig från viktväktarna, men man kan ju som sagt prova.

Slipper räkna en massa points oxå.

Så på måndag ska jag börja på lite smått. Måste sätta mig in det lite mer och få mer info. För efter att man provat i ca 2 vekor och sedan tycker man inte om det är det ju bara att gå tillbaka till vv. Men vad jag förstått är det många som gillar det.